Pêches plates
La pêche plate connait un grand succès. C'est unr pêche rustique à chair jaune ou rose peu adhérente au noyau, et peu juteuse qui en font un fruit pratique à déguster mais pas sans goût ! Les variétés créée par L'INRA sont des pêches plates jaunes : Jalousia, Ornella, Oriane, Ordigan, et des nectarines jaunes : Mésembrine ou Oriola. Il existe aussi des pêches plates blanches Saturne et Sweet Cap par exemple.
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